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嘉陵区市场监管局扎实开展“两会”期间食品安全保障工作

发布日期:2021-3-3来源:四川省科技新闻学会作者:姚明明浏览量:205
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嘉陵区市场监管局扎实开展“两会”期间食品安全保障工作

          2月28日,南充市嘉陵区“两会”召开,为确保会议的顺利举行,南充市嘉陵区市场监督管理局提前介入,采取多项措施保障会议期间的代表、委员们驻地酒店的食品安全,为“两会”的食品安全提供保障工作。

          一是成立了餐饮服务食品安全监督管理保障工作领导小组。该局提前对代表、委员们入驻的嘉陵江大酒店的食品安全状况进行监督检查,签订食品安全责任承诺书,对食品加工场所卫生情况、设施设备运转情况、餐饮具洗消、摆台情况、供餐食品留样情况等重点环节进行监督,并对任务菜单及食品原料索票索证、产品质量合格证明资料等进行了现场查验和审核确认,对发现的问题当场提出整改意见,要求餐饮单位立整立改。

二是工作人员用食品安全快速检测设备对食品原料及成品进行农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐等项目进行快速检测,及时排查和消除风险隐患,为“两会”食品安全保障提供技术支撑。

三是执法人员要求餐饮单位要明确标识,在醒目位置放置光盘行动宣传海报及桌签,温馨提醒就餐人员节约粮食,提示就餐人员有序排队取餐用餐。

四、做好应急值守。“两会”期间,区市场监管局严格落实值班制度,保持通讯畅通,妥善做好应急处置工作。

五、会议期间,南充市嘉陵区市场监管局还在驻点巡回监管的同时,还结合“春雷行动2021”对周边超市、饭店、副食店等食品经营单位强化了监管,确保食品安全监管无盲区、全覆盖,全力保障“两会”期间“零风险”、“零事故”等。(姚明明)

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